中身のヒミツ

人気商品　「ショーソン・ポム」　の中に詰めるリンゴを仕込みましたicon35


コンポートにしたリンゴを刻んで砂糖、レモンを加えて強火にかけます。

中身のヒミツ




木べらで混ぜながら水分を飛ばすこと４５分

中身のヒミツ

まだ少しリンゴの粒が見えます。
そこから強火にかけることさらに３０分



中身のヒミツ


バターを加えてこんな状態に。

火にかける前に比べると少なくなってしまいましたが、
水分が飛んでリンゴの味が凝縮された証ですface13

時間をかけて丁寧に作っています。





タグ ：リンゴアップルパイショーソン・ポム

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2012年01月18日 Posted byｇｏｕｔｅｒ　Ｃｈｅｆ　Nagano at 18:45 │Comments(0) │新作ケーキ

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