グーテのケーキ
初めてご来店されるお客様には「見たことのないケーキがいっぱい
」と驚かれます。パティスリーグーテでは古典菓子や地方のお菓子など、少し解りづらいお菓子も販売しています。
材料もシンプルです、高級な材料もふんだんには使っていません。
お菓子の持つ魅力を生かすために華美な飾りもありません。
そういったお菓子こそ長い年月愛されてきたものです。
華やかなショーケースでないかもしれませんし、流行りのお菓子ではないのかもしれません。
しかし、そういった古典的なお菓子を伝えることもパティシエの使命ではないかと考えて作っています。
